おいしいチーズの店　フロマジェリー・ピノ広島　移転オープンのご案内

以前は南区段原で営業していましたが、本年１月６日より南区京橋町４−１４高松ビル１階へ移転オープンしています。
駅西高架陸橋を南へ下り、少し直進した直ぐ左側です。横に細長い窓を設えた　外から店内が確認できる特徴ある構えの店が見えます。
スタッフ全員　野菜ソムリエの資格も持っており、美味しく種類豊富なチーズのお求めと共に、店内でヘルシーで気軽な食事も楽しめます。
もちろん、美味しいワインも豊富です。

うまさ再発見

SULA RED Zinfandel　750ml　13.5%　1,500円

ジンファンデルは、アメリカ　カリフォルニア等で多く使われる旨濃い赤ワインです。
カリフォルニアワインは、３０年前　日本に出回り始めた頃の1,000円ワインが質が全く伴わず、名前だけはバーガンディ(ブルゴーニュ)、シャブリ等とフランスの銘醸地名を平気で使うので、いい加減すぎると決めつけ相手にする気にもなれませんでした。近年は質が上がり人気も上がってきて、ニューワールドワインの主力の一つにも名を連ねています。
カリフォルニア赤ワインの特徴は旨濃いさと思っていますが、インドで造られたジンファンデルは、亜熱帯の日射しで焦げるほど焼かれた印象があり、ある面ドライさにも優っています。価格に対しても飲み応えがあり、ニューワールドワインの中でも注目に値するワインと思うようになりました。

これはおもしろい　初入荷ワイン

FAISAN RESERVA PRIVADA　TANNAT CABERNE(タナ　カベルネ)

サッカー王国ブラジルにさえ腹を据えて立ち向かうウルグアイのワインです。
同国は牧畜が盛んで、以前　同国でも生活したという人に聞いた話ですが、大ぶりのステーキ１枚がコカコーラ１本より安いという私たちから見れば信じられない国です。飲んでみて飾り気は全く感じられないが、肉には合うだろうと思わされました。
タナとカベルネのブレンドですが、当店の味利きに言わせれば、タナ種は濃いブドウ品種とのことです。アルコール度数12.5度は、以前殆どのフランスワインが設定していた度数です。(今はニューワールドの進出があり度数が高めです)
安いですが、一飲の価値あり？　値段未定　1,000円以下。

店長　遂に赤ワインに開眼！？？？

MVSA　ムッサ・ティント'09　スペイン　PENEDE`S

ペネデス(PENEDE`S)は、カヴァ(フランスのシャンパンに当たります)の有名な産地です。
先日、心身共に疲れを覚え、帰って飲んでやろうと、何も考えずに木箱に立っていたワインを持って帰ったところ、予想に反して、ネジぶたでなく、コルク栓でした。
こりゃあ高いけぇ見つかったらどうしようと一瞬迷いましたが、「飲みたい。飲もう」という気が勝っており、その時のことよと思い切って開け、飲んだところ、飲み応え十分。しかも豊かな余韻まで…。
こりゃあ赤ワインに開眼したでぇと思い、酔った勢いで帰って来た母さんに値段を確認したところ、税込1,050円。こりゃあ旨い言うてお客さんに勧めるのはええが、わしの底も割れるのお。

ブドウ品種は、スペインの赤品種を代表するテンプラニーリョ。
アルコール度　14度。

龍勢　生酛、チリ産　ゲヴェルツトラミーナ　飲み比べキャンペーン

先日　イタリアンで大変頑張っている店長が初めて来店されたので、私も張り切って　気に入りの日本酒　龍勢　生酛を空けました。イタリアンの店長は、ワイングラスに注ぎました。
一口飲んで驚きの声で「ゲヴェルツトラミーナです」と口走りました。
私は以前からこの酒の味わいの特徴がゲヴェルツトラミーナに似ていると独断と偏見で思い込み、根拠の乏しいことを何度もお客さんに話してきたので、奇遇に等しいこの一致に少し自信を持ちました。そして　この二つの名酒の飲み比べを思い立ちました。
より確信を深めて説明しますが、この地酒は日本酒の枠を超えています。
さらに付け加えれば、しっかり造られている地酒は、ワインとの垣根がなく、大きめのワイングラスに多すぎない程度に注ぎ、ゆったりと味わいながら飲まれることをお薦めします。
さらに　このチリ産　ゲヴェルツトラミーナは、フランス　アルザスから移植したものですが、チリの素晴らしい風土が、遜色ない十分な味わいのゲヴェルツを育てていることです。(ボルドーワインがフィロキセラ菌の猛威に絶滅の危機に瀕した時、チリへの移植で絶滅を免れたことを思い出します)
というようなことで、この素晴らしい二つの個性を経験されることにより、飲酒ライフをより豊かにしていただくことを提案します。

コノスル　ゲヴェルツトラミーナ(チリ産)　750ml　1,300円

龍勢　生酛　原料米：岡山産雄町　720ml　1,800円